Żurek z natką pietruszki

Składniki:
2 marchewki,
2 pietruszki,
mały seler,
słoik żurku,
4 ziemniaki,
biała i zielona część pora,
gałązka zielonego selera,
4 gałązki natki pietruszki
2 plastry imbiru bez skóry
majeranek,
jałowiec
listek laurowy
ziele angielskie
sól
woda

Marchew i pietruszkę pokroić w talarki, seler w paski, ziemniaki w kostkę, listki pora w ukośne paski; dodać całe gałązki natki pietruszki i selera, plastry imbiru i zioła. Gdy jarzyny będą miękkie dodać żurek, sól i sos sojowy. Żurek podawać posypany natką pietruszki. Można zabielać śmietaną i podawać z ziemniakami.